胡萝卜笋瓜(西葫芦)饼

早上要做主食，还要炒菜，时间太紧张，来份胡萝卜笋瓜饼吧，快手又健康。

用料  

胡萝卜笋瓜(西葫芦)饼的做法  

1. 笋瓜擦丝

2. 红萝卜擦丝

3. 两种菜混一起后，加入4个鸡蛋，一勺面粉，一小勺盐拌匀。鸡蛋几个都行，我家4个人，一人来一个。

4. 搅拌好后就是这样，不需要加水。

5. 平底锅烧热，加丢丢油，油热用筷子夹起，做成小饼。用铲子压一下，中小火，双面煎成金黄即可。

6. 外焦里嫩，大人小孩都爱吃！