芒果🥭流心慕斯蛋糕🍰

用料  

芒果🥭流心慕斯蛋糕🍰的做法  

1. 隔水融化黄油备用。

2. 消化饼干用料理机打成粉末。

3. 饼干里加入黄油，搅拌均匀。

4. 慕斯模具里放一张吸油纸，自己可以剪一张，等一会儿脱模的时候好脱。

5. 放入搅拌好的饼干粉末，用刮刀使劲压平。

6. 一定要压平压紧，然后放入冰箱冷藏15分钟。

7. 把一部分的芒果肉加入🍋汁，细砂糖，搅拌成泥状。

8. 把打好的芒果泥拿一小部分出来放好。

9. 用冰水把吉利丁片泡软，放进热水里隔水融化。

10. 融化好的吉利丁液体倒入剩下的芒果泥里，搅拌均匀。

11. 打发淡奶油至出现纹路即可。

12. 打发好的淡奶油里倒入有吉利丁芒果泥，搅拌均匀即可。

13. 把冰箱里冷藏好的模具拿出来，倒入三分之一的慕斯糊。

14. 然后倒入芒果丁。

15. 再倒入三分之一的芒果慕斯糊，把芒果丁放一圈在外面普如图所示，再把芒果泥倒入模具中间，在放几颗芒果丁在芒果泥中间，作用是切的时候可以支撑慕斯，不会塌陷。

16. 最后倒入剩下的芒果慕斯糊，一定要从外圈倒入里圈，这样芒果泥才不会被挤出来，放入冰箱冷藏四个小时以上。

17. 脱模的时候用吹风或者热毛巾敷一圈就可以轻松脱模了。

18. 发挥自己的创造力，装饰它。

19. 芒果🥭流心慕斯蛋糕🍰就完成了。