芒果🥭慕斯🍰

最幸福的事就是在你爱的人都陪伴在你身边，趁爸爸妈妈还健在的时候，对他们好一点再好一点❤️！

用料  

芒果🥭慕斯🍰的做法  

1. 准备好所有食材，低筋面粉是我看错了不需要.

2. 称好重量装碟，还有蛋糕磨具下面垫张纸

3. 第一次做有点手忙脚乱，芒果四个才打出200克，做果肉的估计不多了，留二勺做静面

4. 消化饼干压碎和融化的黄油混在一起垫在磨具最下面，将200克淡奶油打发至膨大一点，但不能像做蛋糕那样立起小尖尖，以摇晃淡奶油还可以轻微流动即可（刚开始没掌握好，全部打成做蛋糕的固体了，用不了拿去做冰淇淋🍦了）！白糖和60克牛奶混入三片吉利丁隔水加热，融化后将打碎的芒果倒入混匀，最后再将它们与淡奶油混匀做成慕斯液！

5. 将慕斯液倒入一半到消化饼干黄油混合的那一层，再撒上一点水果

6. 再将剩下的慕斯液倒入到最上层

7. 准备做慕斯镜面，五十克温水加入一片吉利丁，让其完全融化，再加入之前留下的二勺芒果泥

8. 之前做好的慕斯放入冰箱冷藏至少二小时后，就可以倒入慕斯镜面了！

9. 倒完之后震一下，把气泡震出，然后放入冰箱至少四小时以上

10. 我是昨晚放进去的，今早拿出来用电吹风加热脱模！

11. 切开一小块，感觉是那么个样子😊

小贴士

我也是个小白，可能有的地方写的不够详细，欢迎大家提出宝贵意见，我都是做完凭自己想象回忆的！