周末牛肉面

家里的餐桌上从来没有出现过牛肉面，最近身边有两个人都提到想吃，于是在阴雨的周末，花上几个小时做出了人生第一碗牛肉面。很随性，不繁琐，没有条条框框，甚至还放了山楂(≧▽≦)
所以，你懂的，没什么派别，更谈不上正宗～吃得就是开心😊

用料  

周末牛肉面的做法  

1. 调料备好，姜切片，蒜剥好，葱切段

2. 牛肉现在凉水中泡一会，逼出血水

3. 牛肉切成两三厘米的立方体，凉水下锅，放入几片姜和葱，煮一会，撇掉表面的沫沫，把牛肉洗干净，先放在一边

4. 锅中热油，把调料都放下去翻炒爆香

5. 加入番茄酱一勺，生抽三勺，蚝油一勺。最后将牛肉放下去翻炒片刻

6. 将所有调料和牛肉倒入大锅中，加水没过牛肉，我又随手扔了三个山楂进去，感觉味道会清新特别一点。就这样大火煮开后，小火再煮一个半小时，水几乎干掉，牛肉也酥烂了

7. 牛肉煮好时，下锅煮面条

8. 油菜焯熟

9. 煮牛肉的底料加水变成汤，滤掉调料渣，可以直接用漏勺。汤倒入码好的面上，大功告成(≧▽≦)，好好吃😄

小贴士

牛肉真的要煮好久好久，所以找个时间充足的时候来做更悠闲哦～还可以顺便做家务