党参蒸鸽子

党参有补中益气，健脾益肺的功效，能够增强免疫力，镇静解热，而且带点回甜，用来蒸鸽子又好吃有进补哦。
我这里做的是半只鸽子。

用料  

党参蒸鸽子的做法  

1. 鸽子剁成小块后，放油姜片爆炒一下。
   中间加入料酒，再加一点白酒提香，炒至变色。（大概一分钟）
   放点盐。
   加入枸杞和洗净的党参（切小段）。加少于开水。

2. 装入碗中，加入的开水的量如下图，没过碗底就行。撒点白胡椒。上高压锅蒸15分钟就可以了。

3. 出锅。没有一点腥味，甜丝丝，又不腻。也不用加其他调料，很香很好吃哦。

小贴士

同样的方法还可以用来蒸鸡，蒸排骨哦。