营养早餐【西葫芦蛋饼】

西葫芦不仅营养好，平时炒着吃，今天跟蛋、面粉放一起做成饼格外地香！家人都喜欢吃。最主要无需过多的烹饪，只需简单几步就可以美味呈现！西葫芦鸡蛋饼也是家常小吃，浓浓的蛋香加上西葫芦丝的清新爽口，绝对是完美的搭配。

用料  

营养早餐【西葫芦蛋饼】的做法  

1. 准备需要的面粉、鸭蛋、西葫芦。

2. 西葫芦削皮擦成丝，里面的芯可以另外做汤用。

3. 加上两个鸭蛋、盐2克、用筷子顺着一个方向搅拌开。

4. 加上面粉80克（中筋面粉就可以）

5. 搅拌均匀至无干粉状即可。

6. 锅中倒入少许的油，七成热放入一勺面糊。

7. 用铲子摊平整一点。

8. 小火煎到两面呈金黄色即可。

9. 西葫芦鸡蛋饼松软的质感让人回味无穷！

10. 清香软糯，简单却很有营养。

11. 西葫芦蛋饼喜欢刷一点黄豆酱搭配着吃，味道不错哦！