超简单的家常煎豆腐

用料  

超简单的家常煎豆腐的做法  

1. 老豆腐冲水洗净，用厨房纸吸去表面水分，切厚约1厘米的长方块，香菜洗净切小段（不要切太碎）备用

2. 葱切小段备用

3. 香菜，葱放碗里倒入耗油生抽拌匀，备用

4. 起锅烧油，这里需要说一下平底锅，电饼铛，不粘锅都可以，只要能保证不会粘锅上就行，油热放入豆腐块，单面煎3分钟左右，可以根据自家锅的热度自行调整

5. 煎至金黄翻面，直到两面金黄倒入拌好的葱花香菜，翻拌均匀即可

6. 撒上孜然，白芝麻，装盘。
   一盘简单易学，外弹里嫩的香煎豆腐就做好了。绝对不比外面小吃摊的口味差，而且自己做的干净卫生，吃着放心