超简单家常麻婆（红烧）豆腐

用料  

超简单家常麻婆（红烧）豆腐的做法  

1. 老豆腐切小方块～这是我家前两天做豆花没吃完，自己压的豆腐，自己做得更好吃。

2. 老姜切碎，花椒粒一同用刀切碎

3. 灵魂酱料——豆瓣酱

4. 1.热锅下油，放入姜碎、花椒碎炒香。
   2.加入豆瓣酱，炒出红油。
   3.加入适量清水，加入少量老抽调色，生抽调味。
   4.待水烧开，加入豆腐烧3-4分钟，中途轻轻的翻一下豆腐即可。
   5.起锅前如味道不够，再加适量盐调味。
   6.起锅装盘，加上葱花开吃！

5. 下白米饭，美滋滋～～