家庭版的麻婆豆腐,超级下饭菜,简单快捷
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用料
豆腐 | 3斤 |
肉末 | 半斤 |
麻辣香锅 | 半包 |
海天黄豆酱 | 3大勺 |
小米辣 | 少许 |
小香葱 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
蒜末 | 少量 |
家庭版的麻婆豆腐,超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,简单快捷的做法
豆腐切块,用开水烫一下,去除豆腥味!捞出控水!备用
把小米辣和蒜切碎,肉沫备用
调汁,我用的这个海天的黄豆酱
海底捞的麻辣香锅料调好汁备用
锅里倒油,油热放入肉沫炒至变色
放入蒜和小米辣炒出香味
倒入料汁,小火翻炒出香味,倒入开水,磨过豆腐!
期间倒入料酒和老抽,少许盐大火烧开
放入豆腐,改中火,炖十分钟左右,期间注意不要糊锅
出锅前可以放少许味精
撒上葱花即可!
非常简单下单,爱吃的朋友可以试试
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