超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐
来源：菜肴屋 阅读：6.68K 次
用料
| 老豆腐 | 一块 |
| 肥瘦相间肉沫 | 适量 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 麻婆豆腐料 | 适量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 花椒粉 | 适量 |
准备食材：老豆腐切块儿焯水，蒜苗切段，大蒜切片儿
![超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第2张]( "超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，下肉沫，这样不容易粘锅，肉沫一定要肥瘦相间的，纯瘦的感觉有点柴，不香，煸炒至肉沫变色，加入老抽和少于盐，盐不要加多了，因为麻婆豆腐料也是咸的，炒好盛出备用
![超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第3张]( "超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第3张")
锅里倒少许油，加入蒜片，小火煎一下豆腐，煎的时候小心翻面儿，然后加入麻婆豆腐料，轻轻翻炒
![超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第4张]( "超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第4张")
加入一点热水煮，约三五分钟，加入肉沫
![超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第5张]( "超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第5张")
看汁子收的差不多了放入蒜苗炒几下，再加入花椒粉，就可以出锅啦
![超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第6张]( "超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第6张")
干饭
![超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第7张]( "超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第7张")
我家猫都馋哭了，你还不想试试嘛🤣
![超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第8张]( "超下饭的麻婆豆腐家常蒜苗豆腐的做法步骤图 第8张")
小贴士
感觉我不太会描述过程，将就看吧😂
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