简单易做家常肉炖豆腐

第一次做肉炖豆腐，自己随便放的，既然也很好吃，家人都说豆腐很好吃，做法简单

用料  

简单易做家常肉炖豆腐的做法  

1. 豆腐切适合大小的块状，热锅烧油，把豆腐两面煎至金黄色，捞出备用。

2. 锅内煎豆腐的油不动，烧热放入切好的肉片，翻炒一会放入姜丝和盐翻炒几下，然后倒入适量水，接着放入2勺生抽半勺老抽，拌匀。盖盖等水烧开。

3. 水开后放入煎好的豆腐还有红辣椒稍微翻一下。盖盖继续煮。大概5分钟左右，可以开盖看下汤水，这时候可以试一下味道，不够再加盐，然后放入大蒜根，如果水多可以多煮一会直到汤水不是很多，多煮一会豆腐入味更好吃。汤收的差不多了就可以装盘啦！然后放入大蒜叶。完成！

小贴士

1.完成好的豆腐装钵炖着吃更好吃哦！
2.煎豆腐的时候油可以多放点，用小火，防止豆腐烧糊，油少就会粘锅。