椒盐豌豆汤——无油料理
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
还真是的😏无意中又做了一道这么好吃的汤菜😂
用料
| 豌豆 160克（干） | |
| 花椒粉 盐 适量 | |
| 荞麦面 水适量 | |
| 杏鲍菇下脚料（不是刻意准备的奥） |
椒盐豌豆汤——无油料理的做法
豌豆提前一夜泡上，👀第二天就有小芽长出来了，这样吃比较健康还容易熟。煮熟或者蒸熟备用（我是直接隔水盆蒸到杂粮饭里的）。
![椒盐豌豆汤——无油料理的做法步骤图 第2张]( "椒盐豌豆汤——无油料理的做法步骤图 第2张")
杏鲍菇边角料、花椒面和水一起煮开，倒入淀粉糊（我用的荞麦面加水和成的糊糊）不停地搅拌，开中火，小心糊锅！煮到汤汁浓稠杏鲍菇的味也出来了。
![椒盐豌豆汤——无油料理的做法步骤图 第3张]( "椒盐豌豆汤——无油料理的做法步骤图 第3张")
好了，倒入熟豌豆粒搅拌煮开，此时可以尝尝，味道淡的话再放一点点盐即可。
![椒盐豌豆汤——无油料理的做法步骤图 第4张]( "椒盐豌豆汤——无油料理的做法步骤图 第4张")
👀作品新鲜出炉😊够有卖相✌️没想到放入边角料杏鲍菇后的汤汁居然如此鲜香美味。
![椒盐豌豆汤——无油料理的做法步骤图 第5张]( "椒盐豌豆汤——无油料理的做法步骤图 第5张")
😄太好吃了，满满的蛋白质肉感，舀起来一块杏鲍菇，像不像那个什么rou😂
![椒盐豌豆汤——无油料理的做法步骤图 第6张]( "椒盐豌豆汤——无油料理的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.直接把前面那道菜【手撕孜然杏鲍菇】的汤汁（腌渍杏鲍菇控下的）和下脚料加水一起煮开，味道很赞奥！
2.做法简单快捷，口感粉糯鲜香✌️
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