姜酒鸡汁煲

这款姜酒鸡汁煲是一家人的最爱，简单易做又美味。每次做这个菜，米饭都要多做两碗，因为鸡汁浇饭实在太好吃了！今天把它分享给大家，希望你们也会喜欢。

用料  

姜酒鸡汁煲的做法  

1. 鸡洗净剁小块，姜切片，放入砂锅。

2. 加入与食材持平的水，滴入少许花生油，大火煮开烹入少许白酒，调小火煮至软硬度适中。

3. 加入适量食用再煮3分钟就可以享用了。

小贴士

1.土鸡可以换成三黄鸡、灵山鸡，味道也不错。
2.尽量使用高度白酒，这样煮出来的鸡肉和鸡汁香味会更美味。
3.食盐用量比做汤要多一些，鸡汁有点咸泡饭才更好吃。