姜汁鸡翅
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用料
| 鸡翅 | 8个 |
| 生姜 | 2个 |
| 大葱 | 1根 |
| 干辣椒 | 盐 |
| 料酒 | 生抽 |
| 少许 | |
姜汁鸡翅的做法
生姜切成碎末，或擦丝
生姜茸与盐、料酒混合，均匀涂抹于鸡翅各处，腌制1小时左右
大葱切段，干辣椒切段
锅烧热，放入油，爆香葱段与干辣椒
放入腌制好的鸡翅，翻炒一下，至两面微黄
将刚刚腌制鸡翅用的姜茸盐汁倒入锅中，加入少许水、生抽与料酒，盖上锅盖中小火焖
待汁水快干时，即可出锅
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