改良版宫爆鸡丁

家里的腰果买回来很久了，都忘了保质期了，还好没有过期，但是已经不脆了，今天就把它拿来加工一下，成为一道美食吧！

用料  

改良版宫爆鸡丁的做法  

1. 姜蒜切片，大葱切段备用

2. 黄瓜切丁，胡萝卜忘记拍照了

3. 鸡胸肉切丁，加入料酒，淀粉，蛋清，酱油码味备用

4. 锅中放少许油烧热

5. 放入姜葱蒜花椒炒出香味

6. 放入码好味的鸡丁，炒至变色

7. 放入黄瓜，胡萝卜丁继续炒，这时候会出一些水分

8. 加入加工好的腰果

9. 加入调好的酱汁收汁出锅
   酱汁（白糖，耗油，淀粉，鸡精，盐，水）

10. 最后出锅装盘，一道美味佳肴就做成啦

小贴士

如果喜欢吃软一点的朋友，建议先把菜（黄瓜，胡萝卜，窝屎类）丁炒熟，酱汁先调好。