杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美！

红烧肉太油腻？加入几块它，不仅鲜美还吸油

用料  

杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美！的做法  

1. 杏鲍菇洗净切块。

2. 表面改花刀。

3. 五花肉切块，放入油锅中煸出猪油。

4. 倒出多余的猪油后加入葱段，姜片和蒜瓣。加入冰糖，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒和一根干辣椒，翻炒均匀。

5. 加入没过食材的清水，大火煮开后转小火焖煮30~40分钟。

6. 猪肉酥烂后加入杏鲍菇，再焖煮10分钟，加少许盐调味。

小贴士

想了想，没啥可叨叨~