杏鲍菇的神仙吃法，比红烧肉还好吃

快过年了，今天给大家分享一款简单美味的素菜香煎杏鲍菇的做法，它的味道堪比松茸，而且摆盘好看，十分适合用来招待客人。

用料  

杏鲍菇的神仙吃法，比红烧肉还好吃的做法  

1. 首先准备好需要的食材，人多可以多准备2个。

2. 把杏鲍菇清洗干净后切掉老根，然后竖着切成片，别切太薄。

3. 把两根杏鲍菇切好备用。

4. 锅烧热后倒入1大勺橄榄油，这个油体透、亮、浓，口感顺滑，有复合果香味，一滴就能品出不同风味。橄榄油做减脂餐再合适不过了。

5. 这一步橄榄油也可以换成黄油，但是橄榄油对身体健康更好，看个人喜好。

6. 接着放入杏鲍菇，全部排开，中小火慢煎。

7. 煎至一面微微发黄，边缘翘起再翻另一面煎。

8. 撒上海盐和黑胡椒碎即可关火。

9. 准备一个大一点的盘子里，把煎好的杏鲍菇一片一片摆放好。

10. 表面放上迷迭香做装饰。

11. 美味的香煎杏鲍菇就做好了。

12. 味道真的超鲜美。

13. 姐妹们一定要试试哦！

小贴士

1，火候控制好，以防煎糊，开始煎的时候会有水分。
2，用橄榄油煎出来的杏鲍菇干香，味道鲜美，清爽不油腻。