【比肉还好吃】的凉拌杏鲍菇
来源：菜肴屋 阅读：1.79W 次
凉拌酸辣杏鲍菇，有嚼劲😍
用料
| 杏鲍菇 | 3个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 适量 |
| 线椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
【比肉还好吃】的凉拌杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗干净切两半，上锅蒸
用筷子能扎透就可以了，蒸5分钟左右![「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
蒸熟用凉水冲一下，撕成条，捏干水份
![「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
准备配菜，吃不了辣的可以不放或者少放线椒和小米辣
![「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
剁碎备用，调料汁（辣椒油、香醋、米醋和味极鲜、盐、蚝油）根据个人口味放适量的配料
![「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
浇上料汁
![「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第6张]( "「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第6张")
拌匀即可
![「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第7张]( "「比肉还好吃」的凉拌杏鲍菇的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、杏鲍菇一定要先蒸后撕，才会没有异味
2、吃不了辣的根据自己口味放辣椒
3、杏鲍菇凉了拌起来才好吃
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