幸福感❤️三文鱼温泉蛋和饭

用料  

幸福感❤️三文鱼温泉蛋和饭的做法  

1. 煮米饭啊
   米和燕麦直接丢进去
   按正常煮饭加水
   煮啊煮啊煮啊煮啊煮啊
   煮好了焖一会儿燕麦才不会太硬

2. 切三文鱼
   大概一厘米的立方体
   

3. 切葱
   小碎碎
   （好喜欢小葱的绿好看好看）

4. 
   调酱啦
   柚子酱油和柚子辣酱
   拌起来啊拌起来
   

5. 米饭好了吗
   好了就烧水煮鸡蛋
   煮到锅底有小泡泡开始冒
   关火丢鸡蛋盖上盖子焖六分钟
   
   米饭没好
   那…等会
   （等的时候可以拌个沙拉啥的）
   

6. 盛米饭
   yah冒热气哒
   三文鱼摆上去
   米饭的热气把三文鱼拉倒暖暖
   磕上蛋蛋
   撒葱花酱汁

7. 鸡蛋和鱼和米饭拌匀
   米饭变得粘稠有点儿像risotto
   

小贴士

- 燕麦和米的比例可以随便调整 按这个比例煮出来的是偏糙一点的 因为三文鱼和蛋液比较软滑燕麦能让口感变的chewy

- 鸡蛋一定要可以生吃的 因为我煮鸡蛋不怎么控制水温 磕出来的鸡蛋70%依旧是液体 （但是日本的这个鸡蛋真的没有一点儿腥味而且偏甜 而且鸡蛋的作用主要是让米饭变的粘稠所以还是偏生一点儿比较好）

- 关于柚子酱油 我的三文鱼比较肥用普通酱油我嫌腻 柚子酱油和柚子辣酱增了一丝水果酸甜辣 层次感会丰富一些

- 酱油和酱我在北京三源里买的，没有的话可以用普通酱油磨一点水果皮进去