桃仙炖猪蹄---超级简单快手

自从习惯了电压锅炖猪蹄，就再也不用担心得想着火候和浦锅等问题，心情无比轻松，调料一加，按钮一按，想干嘛就干嘛，时间一到坐等开吃。
以前总想着得用锅翻炒后再炖才更香，其实直接炖同样美味，还毫无压力，特别推荐。

用料  

桃仙炖猪蹄---超级简单快手的做法  

1. 葱姜蒜垫底，上面铺打好节的豆皮，再放入切成小瓣的草菇。

2. 火烧后洗净的猪蹄剖开，放在上面，再放入煮熟的鹌鹑蛋。
   （注：开始想生炖猪蹄，结果想来想去还是焯水后更好，血水还是脏）

3. 于是，把猪蹄焯水放入锅内。然后加入所有调料，再加入适量清水（水不用太多，刚好平食材就行）
   电压锅1小时后，等可以开锅时，揭开锅盖再收汁10分钟，即可。

4. 装出来撒上葱花，满屋飘香

5. 鹌鹑蛋也超级香

6. 豆皮也是绝配

7. 冬天可以多吃哦，胶原蛋白补起来

小贴士

酱油和盐比例一定根据个人口味，别太咸。
因为开盖收汁时水分蒸发很大，一开始盐味给够了，收汁后会咸。