快手酸汤(超级简单料超多)
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王老师想喝酸汤,就试着做了一下,没想到这么好喝!!分享给大家
用料
黄花菜 | 一把 |
黑木耳 | 一把 |
干香菇 | 6朵 |
蘑菇 | 4个 |
火腿 | 2根 |
豆腐干 | 2块 |
炸莲菜 | 一把 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
白醋 | 2勺 |
白胡椒粉 | 2勺 |
水淀粉 | 10克 |
葱 | 半根 |
快手酸汤(超级简单料超多)的做法
干香菇,干木耳,黄花菜凉水泡发后再用热水过一遍,口感更好。切丝备用。
锅热放油,葱花爆香,所有材料下锅翻炒出香味。
加开水,数秒后锅开。
图片太模糊了,做饭时有蒸汽,拍的不清楚。锅开的时候,加入水淀粉,搅拌均匀。
等锅再次开,加入打散的鸡蛋。用勺子轻轻搅拌。然后依次加入盐,生抽一圈,白醋,白胡椒粉。口味轻重可以自己一边尝一边添加。😆
出锅前,滴上香油。喜欢香菜的可以任意添加。哈哈哈~真的很好喝,喝下去胃也很舒服。💕
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