简单快手焖猪蹄
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我也不会做猪蹄 也不会用大料那些东西 就是简单用家里都有的调味料做 我也是第三第四次做而已 但是我每次这么做都没有出错过~
用料
| 猪蹄 | 一斤六 |
| 料酒 | 3勺 |
| 冰糖 | 5颗(单晶冰糖那种) |
| 盐 | 5克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 酱油 | 3勺 |
| 姜 | 6片 |
| 黄豆酱 | 1勺(没有的话就放点蚝油) |
| 水 | 末过猪蹄 |
简单快手焖猪蹄的做法
猪蹄先冲洗干净 然后冷水下锅放姜两片 料酒两三勺 煮至水开 水开后把猪蹄捞出来洗干净 装盆里备用
锅内倒油 把姜蒜放下去 炒两下就倒入猪蹄 翻炒几下 放入两勺料酒 再翻炒均匀 接着放酱油三勺 翻炒均匀 再放黄豆酱翻炒一下 马上倒入热水 热水末过猪蹄就行 放五六颗冰糖 大火煮开后盖盖子小火焖一个半小时
一个半小时后就汁也收得差不多了 成品就是图里的一样啦
![简单快手焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单快手焖猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
真的很简单！！而且不用一直在旁边看火 记得猪蹄一定要焯水 焯水后要洗干净血沫 不然可能会腥~
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