青豆炒素鲜
来源:菜肴屋 阅读:2.84W 次
这个菜呢,有很多的蔬菜炒制的,含有丰富的维生素,因此比较适合减肥的MM。
用料
青豆 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 100g |
土豆 | 50g |
鸡腿菇 | 50g |
洋葱 | 100g |
青葱 | 一小根 |
青豆炒素鲜的做法
胡萝卜,土豆,鸡腿菇,洋葱切丁,一定要小,而且要均匀。
烧水,水开把青豆放在开水里过一下3分钟左右,如果不下开水也可以,一会儿多炒一会儿就OK,趁着过青豆,可以把打散的鸡蛋摊成鸡蛋饼,切丁。捞出青豆,沥干水。
锅里加少量油,起烟放入葱花,爆出香味,加入胡萝卜翻炒,然后放土豆,继续翻炒,再加入鸡腿菇,再继续翻炒……这个时候土豆可能会有点黏锅,可以加上一点水。
接下来就是放入青豆和鸡蛋,最后加上洋葱丁,加入一点海鲜酱油,适量咸盐,糖,快出锅的时候加入耗油,调料一定要适量,不要太咸,要不不利于减肥的。
大家都在看
最近更新