素炒三鲜：青椒土豆茄子
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![素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图]( "素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图")
搭配得当，清香可口！
用料
| 青椒 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 茄子 | 0.5个 |
| 油 | 1小锅底 |
| 葱 | 小半根 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法
起锅放辣椒
![素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图 第2张]( "素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图 第2张")
起锅放葱1小段
![素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图 第3张]( "素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图 第3张")
1.放菜
2.放盐1汤匙，酱油1汤匙，醋1汤匙
3.熟了以后放蒜末2汤匙（蒜放早了容易糊，糊蒜有致癌风险）
![素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图 第4张]( "素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图 第4张")
完成！
![素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图 第5张]( "素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图 第5张")
热气腾腾、充满能量的午饭！
![素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图 第6张]( "素炒三鲜：青椒土豆茄子的做法步骤图 第6张")
小贴士
4人份
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