素火腿炒青豆仁

台湾来的素火腿肉配上青豆仁、红萝卜丁。视觉味觉都有了，再加上少许的腐皮点缀就更丰富了。

用料  

素火腿炒青豆仁的做法  

1. 素火腿肉、红萝卜切丁、大蒜切碎

2. 起油锅，爆香蒜末，加入素火腿肉丁，翻炒。再加上青豆仁、红萝卜丁。加一大匙水焖炒一下。

3. 再将放入泡软的腐皮。

4. 加盐、蘑菇精、胡椒粉调味。即完成了。