虾仁青豆百合火腿粒
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清爽可口,是小朋友的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜哟~
用料
虾仁 | 20只 |
青豆 | 150克 |
新鲜百合 | 100克 |
火腿 | 150克 |
蛋清 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
清水 | 一碗 |
植物油 | 适量 |
虾仁青豆百合火腿粒的做法
青豆洗净,虾去壳去虾线,并加适量淀粉和蛋清拌匀,腌制15分钟。百合剥片洗净,火腿切丁。
锅中倒入适量植物油,烧热后倒入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁卷曲后,盛出备用。
不用洗锅,继续添加少量油,烧热后倒入青豆翻炒至表皮发白,加入火腿粒,适量盐,一碗水,盖锅盖炖煮片刻。
汤汁快收干时倒入炒好的虾仁,百合,翻炒十下左右(百合边缘稍变透明),即可出锅。
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