爆炒花甲（火锅底料）
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![爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图]( "爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图")
用料少 简单做
用料
| 花甲 | 一斤半 |
| 火锅底料 | 半包 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
爆炒花甲（火锅底料）的做法
抄好的花甲
![爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第2张]( "爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第2张")
准备底料 大蒜 洋葱
![爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第3张]( "爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第3张")
起锅烧油 下配料
![爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第4张]( "爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第4张")
下火锅底料 炒化
![爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第5张]( "爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第5张")
下花甲翻炒
![爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第6张]( "爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第6张")
加酱油加蚝油 半碗水煮一下
![爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第7张]( "爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第7张")
出锅啦
![爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第8张]( "爆炒花甲（火锅底料）的做法步骤图 第8张")
小贴士
花甲吐沙 清水+香油几滴+盐 泡两小时 中间换一次水
焯花甲 料酒+姜片+凉水 开口就捞出来
火锅底料是胖子重庆火锅底料
煮鱼做干锅都不错
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