宫爆鸡丁 不辣

用料  

宫爆鸡丁 不辣的做法  

1. 鸡腿肉切丁，加入鲜酱油，生抽，料酒，盐，淀粉搅拌均匀

2. 炒花生米，炒鸡丁三成熟（变色即可） 酱汁：老抽，鲜酱油，盐，白糖，醋，蚝油，搅拌均匀待用。

3. 煸出香味，捞出葱姜花椒粒

4. 热油继续加入黄瓜丁，胡萝卜丁翻炒一分钟左右

5. 加入鸡丁继续翻炒

6. 倒入酱汁

7. 出锅前放入花生米，大火收汁，出锅开饭