肉馅炒茄子和土豆条
来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
材料:
中等大小的土豆和茄子各一个。
肉馅1两。
姜和蒜少许,姜切丝,蒜切片。
小提示:
因为这道菜有土豆,所以也可以做为主食吃。不用再吃其他主食。
如果非常想吃米饭,就吃很少量的就行了。记得米饭不要按平时的量吃哦!这样吃不仅营养丰富,还可以拥有一个好身材。
这道菜即使不放肉,味道也很不错的。喜欢吃辣椒的,可以再放一个青辣椒。
用料
油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
肉馅 | 20克 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
土豆 | 1个 |
茄子 | 1个 |
肉馅炒茄子和土豆条的做法
步骤:
1、先将肉馅炒熟后盛出。
2、炒锅内放油,先放入茄子煸炒,炒软后再加入土豆一起炒。中火即可。(在炒制过程中,要不断地往锅里加一点开水,避免粘锅。)
3、把之前炒好的肉馅放入一起炒,加一点生抽和一小碗开水,再翻炒一会儿就可以出锅了。
小贴士
如果是一个人吃,即可以当菜吃又可以做主食吃,很方便。
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