孜然龙心管
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第一次做就成功了。
用料
盐 | 适量 |
生抽 | 1小勺 |
油 | 稍多 |
孜然粉 | 3小勺 |
辣椒粉 | 1小勺 |
孜然粒 | 1小勺 |
蒸鱼豉油 | 1小勺 |
蒜 | 2颗 |
洋葱 | 半颗 |
孜然龙心管的做法
解冻高压锅煮软:龙心管解冻,加水放进高压锅,上汽后压20分钟。用筷子叉一下试试,软了就ok。
加调料腌一下:将孜然粉、辣椒粉、盐、一小勺油拌匀,放置十来分钟。
锅里放油,放蒜蓉,洋葱碎末,孜然粒,炒出香味后,加入腌好的龙心管,搅拌一下。再加入酱油和蒸鱼豉油,搅拌一下。加入鸡精,出锅。
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