孜然烤鸡心
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用料
鸡心 | 300g |
孜然粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 5g |
大蒜 | 3瓣 |
料酒 | 1勺 |
青柠 | 半个 |
黑胡椒碎 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
叉烧酱 | 1勺 |
孜然烤鸡心的做法
将鸡心洗净泡去血水,倒入盐、蚝油、黑胡椒、孜然、叉烧酱、料酒拌匀。
加入葱姜,滴入青柠汁,冷藏腌制入味1小时
竹签把鸡心串成串,摆在铺了锡纸的烤盘中,表面刷上腌制的酱汁。烤箱预热220度烤18分钟。
完成
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