酸辣土豆丝不加醋的两种做法

我们家炒土豆丝一般两种做法，或加剁辣椒，或加西红柿，两种做法我都喜欢吃

用料  

酸辣土豆丝不加醋的两种做法的做法  

1. 做法一，锅中倒油，倒蒜片和剁辣椒大火翻炒一下，再倒入土豆丝快速翻炒，断生，撒盐撒葱花即可。
   
   做法二，将做法一的剁辣椒换成西红柿，其他不变

小贴士

土豆丝切好了一定要多清洗几次去淀粉，然后泡水里防氧化。
加点山胡椒粒或山胡椒油会有意想不到的效果。