孜然辣炒鸡心
来源：菜肴屋 阅读：6.63K 次
时间：约15-20分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
用料
| 鸡心 | 200g |
| 尖椒碎 | 50g |
| 洋葱块 | 50g |
| 孜然粉 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 老抽 | 5g |
| 干辣椒 | 8g |
| 蒜片 | 20g |
孜然辣炒鸡心的做法
鸡心冲洗干净，切成两半备用。
![孜然辣炒鸡心的做法图解 孜然辣炒鸡心的做法步骤 第2张]( "孜然辣炒鸡心的做法图解 孜然辣炒鸡心的做法步骤 第2张")
锅内倒入油，放入干辣椒爆出香味，倒入切好的鸡心，快速翻炒大约3分钟，变色成熟以后，倒入尖椒、洋葱、盐、老抽，翻炒均匀即可出锅。
![孜然辣炒鸡心的做法图解 孜然辣炒鸡心的做法步骤 第3张]( "孜然辣炒鸡心的做法图解 孜然辣炒鸡心的做法步骤 第3张")
小贴士
一定要大火爆炒，快速出锅，才能保持鸡心的爽脆口感。
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