孜然辣炒鸡心简单易学
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用料
| 鸡心500克 | |
| 孜然粉 | 适量 |
| 麻油 | 个人喜好 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 尖椒 | 1个 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 烧烤料 | 适量 |
孜然辣炒鸡心简单易学的做法
鸡心去掉肥油，改十字花刀，里边放入。料酒，鸡精，盐，黑胡椒，孜然粉，少量麻油。
![孜然辣炒鸡心简单易学的做法图解 做法步骤 第2张]( "孜然辣炒鸡心简单易学的做法图解 做法步骤 第2张")
蒜姜尖椒
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起锅多烧油，油温六成热，放入鸡心，然后捞出
![孜然辣炒鸡心简单易学的做法图解 做法步骤 第4张]( "孜然辣炒鸡心简单易学的做法图解 做法步骤 第4张")
等油温升高再下入复炸一次（时间大概30秒主要去血水和腥味）不要时间太长口感会硬。。（尖椒最后也放里炸下）
![孜然辣炒鸡心简单易学的做法图解 做法步骤 第5张]( "孜然辣炒鸡心简单易学的做法图解 做法步骤 第5张")
起锅烧少量油，下入姜蒜烧烤料，一定要小点火不然容易糊，放入尖椒鸡心改中火，再加入烧烤料，孜然粉，辣椒粉。
![孜然辣炒鸡心简单易学的做法图解 做法步骤 第6张]( "孜然辣炒鸡心简单易学的做法图解 做法步骤 第6张")
装盘出锅时候放点白芝麻增香
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一人一食
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这是放入的时候
![孜然辣炒鸡心简单易学的做法图解 做法步骤 第9张]( "孜然辣炒鸡心简单易学的做法图解 做法步骤 第9张")
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