静静私房菜～～～艾的呵护之二：青团

用料  

静静私房菜～～～艾的呵护之二：青团的做法  

1. 艾草洗干净、焯水、切碎、放入料理机加适量水、砂糖打成汁，取适量艾汁加入糯米粉，揉成团。此时把揉好的面团盖保鲜膜静止约十分钟，并准备馅料。花生研碎，加入芝麻、红糖拌匀。糯米团分小剂子、揉圆、按扁、包入糖馅、收口，放入抹了油的盘子，大火蒸15分钟即可食用。