【静哥家常菜】苦瓜烩青椒
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这真的是一道完全没有颜值,但是在夏天百搭又下饭的一道菜,可以提前炒好,不用加热,干饭稀饭都相当下饭的一道菜。
用料
青椒 | 适量 |
苦瓜 | 两根 |
菜籽油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
【静哥家常菜】苦瓜烩青椒的做法
苦瓜对半切开,然后切片。辣椒切滚刀备用。
把青椒直接倒入锅中,翻炒至稍微有点变熟
再倒入苦瓜一起干煸翻炒,苦瓜熟透青椒也差不多好了
中间挖个小坑,加入少量菜籽油(我们家菜籽油是先用香料炸过一遍的,所以没有生菜籽油味道,如果是有生菜籽油味道的提前把油加热至没有泡沫)
翻炒均匀,加入盐巴鸡精
起锅。
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