简单自制烧卖

饭店里做传统烧卖的越来越少，馋啊，最喜欢花朵样的收口！干脆，自己研究！不用什么特殊的走槌，家里常用的擀面杖就可以搞定。老公拌的馅鲜嫩多汁，面皮筋道，我们是吃货之家！

用料  

简单自制烧卖的做法  

1. 羊肉馅里老公放了姜末、蚝油、酱油、大葱、胡萝卜碎，调好咸淡。面粉烫一半，有的方子让放淀粉之类的，经过试验还是不放好些。擀饺子皮，在皮的外缘再擀出荷叶边，注意薄面用淀粉。

2. 拇指食指虎口一夹，烧卖成型了！

3. 开水下锅，蒸15分钟，OK！