超简单烧卖

用料  

超简单烧卖的做法  

1. 糯米、干香菇泡发，糯米隔水蒸熟

2. 肥肉和瘦肉分别剁碎，香菇、胡萝卜、洋葱切丁备用

3. 锅内倒少量油，微热时放入肥肉，熬一小会，然后放入洋葱，待洋葱变色后放瘦肉炒至变色

4. 倒入胡萝卜、香菇，加蚝油、生抽、老抽、料酒，翻炒，倒入蒸好的糯米，拌匀

5. 可以用擀面杖把饺子皮边缘擀薄些，将拌好的烧卖陷捏成小球放入饺子皮中，一手虎口边收紧，一手便向下按压

6. 包好后，冷水入锅，水开后闷五分钟左右，就可以吃啦

小贴士

1、觉得油少的话可以加炒菜的油
2、调料加了后尝一下，淡了加盐或者老抽
3、蒸好后最好趁热拿出
4、可以自己加减馅料的