超简单的酸梅辣椒焖鲈鱼
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用料
| 生抽 | 1茶勺 |
| 鲈鱼 | 半条 |
| 酸梅 | 1颗 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜片 | 数片 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
超简单的酸梅辣椒焖鲈鱼的做法
买鲈鱼的时候叫店家处理好，我半条的量是一人份，洗干净切块，可以提前放料酒姜片腌一下鱼。
准备一个小碗，放入酸梅捣碎，加一勺或两勺酱油，加入适量辣椒酱和半碗水调好酱汁备用。
锅里放适量的油，下姜片，热锅下鱼煎（煎两面）一下鱼更香。倒入调好的酱汁小火焖鱼，焖约5—8分钟，准备出锅前撒上葱花～大功告成～
小贴士
不需要放盐啦，酸梅和酱油够咸啦
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