扁豆五花肉
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用料
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 扁豆 | 一斤 |
| 五花肉 | 200克 |
| 蒜 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 洋葱 | 一个 |
| 猪油 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
扁豆五花肉的做法
蒜姜切丁，五花肉去皮切丁，小米椒切圈
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扁豆去头去筋切段
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洋葱切瓣
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烧锅下菜籽油，油热后倒入扁豆炸一分钟左右捞出，油倒出空锅
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锅中放入能炒出整份菜的猪油，倒入五花肉丁，煸炒出香味后倒入姜蒜丁，继续煸炒出香味
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倒入扁豆，翻炒两下，放入适量料酒，继续翻炒两下，加入适量的盐，鸡精，白糖，耗油，倒入洋葱，继续翻炒。
![扁豆五花肉的做法步骤图，扁豆五花肉怎么做好吃 第7张]( "扁豆五花肉的做法步骤图，扁豆五花肉怎么做好吃 第7张")
倒入小米椒，加适量生抽，适量花椒油，翻炒均匀便可出锅
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