【欧阳应霁 私家原味料理】咸肉菜饭

咸肉菜饭风味独特，香气扑鼻。只要你关注《原味厨房》，马上就能get到这个技能！

用料  

【欧阳应霁 私家原味料理】咸肉菜饭的做法  

1. 将白菜切丝。

2. 胡萝卜切成细丝。

3. 咸肉过一遍开水后切成丁。

4. 洋葱切成丁放入油锅煎至焦黄。

5. 将切好的咸肉丁加入油锅煎至焦黄。

6. 加入切好的白菜丝和胡萝卜丝，加适量盐，继续翻炒。

7. 待米饭焖至七成熟放入炒好的菜和红葱头油，搅拌均匀。

8. 中火，待所有蔬菜的香甜都焖到米饭里即可出锅。

小贴士

1、饭焖好后，要用勺子拌匀，如果觉得不够咸的话，这个时候可以再加一些盐花进去
2、煸炒青菜和咸肉的时候，时间不要太长，只要青菜变软咸肉略变色就可以了