土豆五花肉
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好久没吃肉了，今天解解馋，调料有限，简易版的土豆五花肉来了！
用料
| 五花肉 | |
| 土豆 | |
| 八角 | |
| 生抽 | |
| 酱油 | |
| 冰糖 | |
| 可乐或啤酒 | |
| 盐 |
土豆五花肉的做法
五花肉洗净焯水，洗掉浮沫，控干水分
肉焯水时把土豆去皮切块备用
凉油放冰糖炒出糖色，下肉翻炒，再倒入土豆，翻炒均匀，加适量酱油、生抽、八角、花椒等，翻炒一两分钟
加开水没过肉加少量盐，炖二十分钟后加入适量可乐
炖到汤汤浓稠即可出锅，撒香菜增加美观感
![土豆五花肉的做法步骤图，土豆五花肉怎么做好吃 第2张]( "土豆五花肉的做法步骤图，土豆五花肉怎么做好吃 第2张")
小贴士
用砂锅炖更软糯
可乐可换成啤酒，味道不一样，到都好吃
五花肉选肥瘦相间的
土豆选面的，汤汤会浓稠
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