中餐厅–清蒸鱼
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![中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤]( "中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤")
10分钟的快手菜，鲜、嫩
用料
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 食用油 | 适量 |
| 鱼 | 1条 |
| 豉油 | 适量克 |
中餐厅–清蒸鱼的做法
今天买的罗非鱼，鱼洗净，鱼背上划两道有助于蒸熟
![中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤 第2张]( "中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤 第2张")
在鱼肚子下塞跟葱，上面放点姜。
![中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤 第3张]( "中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤 第3张")
上锅蒸（先把锅内的水烧开上汽后把鱼放上去）大火蒸10分钟
![中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤 第4张]( "中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤 第4张")
这时候把小葱拍一拍，卷起来切丝
![中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤 第5张]( "中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤 第5张")
10分钟后鱼蒸好了，铺上切好的葱丝，浇上热油
![中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤 第6张]( "中餐厅–清蒸鱼的做法图解 做法步骤 第6张")
沿着盘子的边缘倒入蒸鱼豉油。
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小贴士
鲈鱼，桂鱼……喜欢什么鱼就蒸什么鱼吧
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