不需要放盐的辣炒花蛤
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用料
| 花蛤 | 1斤左右 |
| 蒜 | 若干 |
| 干辣椒 | 若干 |
| 生抽 | 1到2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
不需要放盐的辣炒花蛤的做法
放盐浸泡吐沙子，吐完了反复洗两遍
![不需要放盐的辣炒花蛤的做法图解 做法步骤 第2张]( "不需要放盐的辣炒花蛤的做法图解 做法步骤 第2张")
洗好的花蛤倒入锅中，什么都不加闷三分钟
![不需要放盐的辣炒花蛤的做法图解 做法步骤 第3张]( "不需要放盐的辣炒花蛤的做法图解 做法步骤 第3张")
放入辣椒段，生抽，蚝油爆香
![不需要放盐的辣炒花蛤的做法图解 做法步骤 第4张]( "不需要放盐的辣炒花蛤的做法图解 做法步骤 第4张")
把花蛤放进去炒匀 出锅前放入蒜末炒均匀
![不需要放盐的辣炒花蛤的做法图解 做法步骤 第5张]( "不需要放盐的辣炒花蛤的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1.炒的时候生抽加多了容易咸，少来点就可以。
2.花蛤闷的时候什么都不用放，也不会糊锅的，我们需要把花蛤闷开，里面有水分的
3.挑花蛤的时候要挑活得，要不然很容易闷半天也闷不开啊，哈哈哈哈
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