新手必试•糖醋排骨

渊源深厚的糖醋排骨，可每次都是因为厨艺不胜，外出觅食解瘾。
如今，有了“下厨房”各位高手的指点，轻松烹饪✌️好吃到停不下来的排骨的确爽过瘾

用料  

新手必试•糖醋排骨的做法  

1. 第一步——焯水，排骨变白即可捞出
   
   第二步——锅里加入少量的油，煸炒至排骨转色，依次加入料酒，醋，老抽（因为家里没有生抽了），冰糖，蚝油，快速炒匀加热水没过排骨，转小火慢炖半小时。汤汁接锅底时转大火收汁，同时记得防糊锅。

小贴士

加入的要是热水，先小火慢炖，再大火收汁，出锅撒香菜叶或葱点缀，亦可撒白芝麻增加层次感