韭菜千张皮炒肉丝

选用低脂健康的食材做家常美味佳肴

用料  

韭菜千张皮炒肉丝的做法  

1. 韭菜、猪里脊肉、千张皮切丝

2. 先给肉丝调味：加盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉

3. 拌匀

4. 继续搅拌至肉发粘

5. 放至约10分钟

6. 加2小勺水，搅拌至水被吸干

7. 冷锅加油

8. 油开始有点温热时下肉丝小火翻炒

9. 炒到肉丝半熟即可

10. 倒到盘子里备用

11. 锅不用清洗，放入千张皮

12. 翻炒一会儿让它们分散开来

13. 加入盐

14. 加少量水把千张皮煮至完全热

15. 放入肉丝

16. 放入韭菜

17. 翻炒到韭菜肉丝都熟了就好了

18. 开吃！