韭菜炒豆皮(千张)
来源：菜肴屋 阅读：1.88W 次
现在韭菜上市了 好新鲜 好嫩啊 看着都想吃 还有豆皮 那吃进嘴里 慢慢的豆腐香 好吃😊
用料
| 韭菜 | 看你喜欢吃多少 |
| 豆腐皮 | 看你喜欢吃多少 和韭菜差不多多就好 |
| 盐 | 这个菜吃盐 依你平时的放盐量 再多放一至两勺 |
| 味极鲜 | 一勺 |
韭菜炒豆皮(千张)的做法
把韭菜洗净 切断 备用
![韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第2张]( "韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第2张")
豆腐皮折叠 这样好切 切五到十厘米厘米的长条 然后在放水中清洗干净 这样先切在洗比较方便
![韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第3张]( "韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第3张")
喜欢吃生姜可以放几片 我没有放 我就放了辣椒 热锅热油爆香
![韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第4张]( "韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第4张")
我因为喜欢韭菜熟一点 豆皮生一点就先放了韭菜 你们要是喜欢嫩一点的 可以先发豆皮在放韭菜 只要掌握火候 不把韭菜炒老就OK
![韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第5张]( "韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第5张")
再放入豆皮 翻炒 把韭菜翻至豆皮之上 加一碗水 不要太多 大火爆炒 至水少了点 尝一下豆皮已经熟了就可以了
![韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第6张]( "韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第6张")
出锅喽 😉
![韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第7张]( "韭菜炒豆皮(千张)的做法步骤图 第7张")
小贴士
爆辣椒 不要留辣椒子 这样 影响口感
韭菜不要炒老了
不喜欢味极鲜可以不放 该放耗油或 味精😇
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