咸菜：姜苗

农村娃娃，小时候日子苦，吃过各种咸菜，那时候一顿美味咸菜，能吃三碗饭，回忆过去，那股咸菜的酸劲还在嘴巴里徘徊。
此咸菜方法简单易做，可以搭配各种美食进行炒菜
比如：用生抽酱一下就能当火锅佐料
能吃辣点的朋友，炒个鱼戓虾，去腥又下饭。

用料  

咸菜：姜苗的做法  

1. 姜苗去叶，洗净凉干，切碎

2. 加豆豉，切好的小米椒拌好

3. 装罐

4. 用来炒鱼，好味道

小贴士

放置半个月再吃，味道更佳