豌豆苗 芽苗菜 豆苗

健康营养，没有化学添加剂


黑豆的营养价值
　　1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；
　　2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
　　3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动


@@豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。

用料  

豌豆苗 芽苗菜 豆苗的做法  

1. 豆子洗净，用凉水泡一天一夜（网上买的）

2. 有的种子已经冒出小芽
   铺匀放网盘里，下面不用放水，（盘子网上有）
   上图绿色的是豌豆苗，黄色小粒是萝卜，黑色的黑豆。        萝卜下面放一张纸防止掉下去

3. 种子铺平盖纸，喷水，白天多喷几次，别让种子和纸干了   等待种子发芽吧！芽差不多一厘米是，纸拿掉，下面托盘放水，高度让芽接触到，别莫过豆子，把没发芽的扔掉，会腐烂。每天换托盘里的水，上面喷3-4次水
   
   发芽后，手动把它朝下插进网眼，整理整齐，及时清理坏豆子，托盘里的水不能太高，不要高于网盘
   
   开始两天，豆子发芽后，豆子表面会发粘，每天用喷壶喷，把粘液洗掉，下面的芽固定后，用水龙头冲也行，（芽没固定，用水冲，会损伤小芽，豆子还会乱跑）
   
   豆苗长到10-13厘米左右，用剪刀收割，下面留两厘米，还会长，豌豆能收两次
   

4. 黑豆和萝卜都长高了
   
   黑豆80克、萝卜30克。一盘的量（干种子）

5. 收获的豌豆苗（短点收吃着嫩，长一些吃着老，依个人口感喜好）

6. 剪的时候留2-3厘米，还会长出一茬

7. 黑豆苗收割了