发豌豆苗

用料  

发豌豆苗的做法  

1. 1⃣️浸种：淘洗几次，浸泡6~12小时，水量约种子2倍。
   2⃣️发种：沥水篮铺育苗纸，将豆不重叠的铺上，上盖布(保湿遮光)上放另一接水盘压上再加冰袋(受压豆苗粗壮)
   3⃣️灌溉：前期避光，早晚淋水，温度(9~23度)适宜，第二天发芽，芽长2~4cm拿掉布见光绿化

2. 4⃣️光照：4~5天长至3~4cm，可照光，放通风阴凉处，不要阳光直射易老化，阳光下由金黄色迅速变绿，调换苗盘见光方位(有利于种苗整齐)

3. 5⃣️采收：12~15天，10cm左右可采收，头茬收获时在根上2cm处剪，第一茬采收后，剔除坏豆，否则旁边豆被糟蹋，建议吃两茬。

4. 这是第二茬的有点乱，但不影响口感

5. 调整见光方位有利于整齐，旁边的是第二茬